GAGA Udon House สาขาสุขุมวิท 39 ร้านอุด้งเส้นสดที่ตั้งอยู่ในซอยพร้อมศรี พิถีพิถันในการทำเส้นสด เนื่องจากทางร้านมีเครื่องทำเส้นภายในร้าน จึงสามารถเสิร์ฟเส้นสดทำเองทุกวัน (Homemade) รวมถึงน้ำซุปดาชิสกัดน้ำซุปใหม่ทุกวัน เลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบทางธรรมชาติเกรดพรีเมียม โดยใช้เฉพาะสาหร่ายคอมบุ ปลาตากแห้งหรือนิโบชิ (Niboshi) และปลาโอแห้งหรือคัตสึโอะบูชิ (Katsuobushi) จากร้านเก่าแก่ในเกียวโตอย่าง Fukushima Katsuo เท่านั้น นำมาเคี่ยวเค้นจนได้น้ำซุปดาชิที่หอมกรุ่น กลมกล่อม และเต็มไปด้วยรสอุมามิ ซึ่งเป็นฐานรสชาติที่ช่วยยกระดับให้อุด้งทุกชามมีมิติที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร
ความใส่ใจสะท้อนผ่านเมนูอุด้งฟิวชันที่หลากหลายอย่าง Premium Crab Cream Udon อุด้งครีมปูพรีเมี่ยมที่ผสานซุปมันปูญี่ปุ่นเข้ากับซุปดาชิอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมเทมปุระปูนิ่มและเนื้อปูก้อนอัดแน่น,GaGa Tokusei Shrimp Cream Udon อุด้งครีมกุ้งที่โดดเด่นด้วยซอสครีมมันกุ้งรสละมุน และเมนูคอลแลปส์สุดพิเศษ Tomato & Egg Curry Udon with Cheese ที่ใช้มะเขือเทศสดสายพันธุ์ญี่ปุ่นจาก bijin farm นอกจากนี้ยังมีอุด้งแกงกะหรี่ลิ้นวัวชีส อุด้งเย็นซอสพอนสึ อุด้งเต้าหู้ผัดพริกซอสเสฉวน รวมถึงเทมปุระทอดกรอบจากหลากหลายวัตถุดิบให้ได้เลือกท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ
หลังจากเต็มอิ่มกับมื้อหลัก GAGA Udon House ยังมีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่เลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติชั้นดี ไม่ว่าจะเป็น Shiratama Matcha Ice Cream ไอศกรีมชาเขียวโฮมเมดเสิร์ฟพร้อมแป้งชิราทามะนุ่มเหนียวและถั่วแดงหวานกำลังดี Warabi Mochi โมจินุ่มหนึบหอมกลิ่นผงถั่วคินาโกะ และไอศกรีมโฮจิฉะหรืองาดำโฮมเมด ทานคู่กับเครื่องดื่มอย่าง Premium Matcha Latte ซึ่งใช้ชาจากร้าน Honme Asakichi Shoten ในจังหวัดชิซุโอกะ ร้านเน้นการคัดสรรวัตถุดิบและเลือกใช้วัตถุดิบส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อมอบความอร่อยที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้ายในบรรยากาศผ่อนคลายใจกลางเมือง✨
